Рецепт - Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы

27-06-2011, 08:07     Автор: Anilmamir

Вкусные рецепты

Рецепт - Суп-пюре из щавеля с креветками Просыпание Природы

Ингредиенты рецепта Суп-пюре из щавеля с креветками Просыпание Природы:

Мята – три малюсенькие веточки

Чеснок – три зубчика

Укроп (стволы) – 1/2 пучка

Петрушка (стволы) – 1/2 пучка

Красноватый перец чили – половина стручка

Лук/порей (зелная число) – одна штука

Лук/репка – одна штука

Мясной бульонный кубик – одна штука

Яичко – одна штука

Подсолнечное масло – две столовые ложки

Сливочное масло – сто гр

Щавель – 300 гр

Креветки – 300 гр

Корень петрушки – одна штука

Соль

Метод приготовления рецепта Суп-пюре из щавеля с креветками Просыпание Природы:

Креветки необходимо очистить от панциря. Яичко сварить и очистить его. Мясной кубик растворить в 200 мл горячей воды. Щавель кропотливо помыть, добавить 150 мл мясного бульона. Варить около 10 минут. Немножко остудить. Кропотливо протереть спустя сито (либо дуршлаг), слегка посолить. Чеснок, лук, корень петрушки убористо нарубить, далее все пассировать на подсолнечном масле – две минутки. Добавить туда убористо нарубленные лук-порей, стволы укропа и петрушки, перец чили, 50 гр сливочного масла. Гасить около 5 минут. Накрыть сверху крышкой. Отдать настояться три минутки. Слегка холодить. Приобретенную массу зелени щепетильно переложить в блендер, добавить туда оставшиеся мясной бульон и сливочное масло. Кропотливо взбить все до однородности. В тарелку щепетильно вылить пюре из щавеля – сто гр. Сверху в центр выложить специализированное сливочное пюре из зелени. Сохраняя нетронутыми пюре из щавеля – два сантиметра от закраины тарелки. Яичко необходимо разрезать вдоль. На половинку этакого яичка положить неочищенную креветку, далее щепетильно все переложить в тарелку. Щепетильно разложить креветки в пюре. Украсить можнож веточками мяты.

Автомобили РњРђР—. Устройство, ремонт, эксплуатация, техническое обслуживание » Библиотека РєРЅРёРі dverimetall-hit Настоящая РєРЅРёРіР° предназначена для оказания практической помощи водителям Рё механикам РїСЂРё техобслуживании Рё ремонте автомобилей РњРђР—.Р’ РєРЅРёРіРµ даются описания устройства грузовых автомобилей, седельны